Jueves 22 de agosto |
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Eje Temático: Gestión de servicios de alimentación
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09:00 |
Objetivos de desarrollo sostenible en la formación de los futuros nutricionistas de servicios de alimentación |
Nut. Paola Cáceres  |
Chile |
09:30 |
Desperdicio de alimentos en servicios de alimentación |
Nut. Elisa Capurro |
Chile |
10:00 |
Buenas prácticas ambientales en servicios de alimentación |
Nut. Fabián Nuñez  |
Costa Rica |
10:30 |
Receso
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10:45 |
Minimizar el impacto ambiental desde la gestión de los servicios de alimentación colectiva |
Nut. Silvia Delgado  |
Uruguay |
11:15 |
Cómo podemos contribuir con la sustentabilidad en nuestra profesión |
Nut. Miriam Lupaca  |
Bolivia |
11:45 |
Variables de aceptabilidad de preparación: contribuyendo a la sustentabilidad |
Nut. Luis Edgardo Cortés |
Chile |
12:15 |
Objetivos de desarrollo sostenible en un servicio de alimentación y nutrición desde la experiencia |
Nut. Virgilio Strasburg  |
Brasil |
Eje Temático: Clínico del niño
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15:00 |
Alimentación vegana y vegetariana en niños y adolescentes: pros y contras |
Nut. Alba Santaliestra  |
España |
15:30 |
Prevalencia de la LME en Latam |
Nut. Nair Carrasco  |
Perú |
16:00 |
Gamificación como estrategia en la obesidad infantil |
Nut. Gabriella Pravia |
Uruguay |
16:30 |
Receso |
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16:45 |
Conversatorio sobre Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) |
Nut. María Eugenia Agostino  |
Argentina |
17:15 |
Conversatorio sobre Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) |
Nut. Karen Lancheros  |
Colombia |
17:45 |
Abordaje nutricional en la obesidad infantil |
Nut. Guadalupe Argueta  |
El Salvador |
18:15 |
Nutrición parenteral en el SIC en pediatría |
Nut. Carolina Mendez |
Colombia |