09:00

Nutrición basada en la evidencia

Nut. Nancy Valenzuela

Mexico

09:30

Síntesis de la evidencia científica

Nut. María Trak-Fellermeier

Estados Unidos

10:00

La importancia de la publicación en investigación en nutrición: papel de las revistas hispanoamericanas

Nut Rafael Almendra

España

10:30

Receso

10:45

Gestión de redes de investigación y su impacto en el desarrollo profesional del Nutriólogo

Nut. Edna Nava

México

11:15

Herramientas para gnerar evidencia en investigación en servicios de alimentación

Nut. Lucía Castellanos

Guatemala

11:45

Métodos de evaluación dietaria para investigación a nivel poblacional

Nut. Ángel Lendechy

México

12:15

Gestión de proyectos de investigación

Nut. Valeria Carpio

Ecuador

15:00

Perfil antropométrico de los deportistas nicaragüenses de alto rendimiento en los Juegos Centroamericanos y del Caribe en El Salvador

Nut. Kenia Páramo

Nicaragua

15:30

Importancia de la evaluación de la composición corporal, índices de proporcionalidad y tipo físico en atletas

Nut. Luis Felipe Bedoya (UCES)

Colombia

16:00

Rol de la hidratación en el rendimiento deportivo

Nut. Ignacio González

Chile

16:30

Receso

16:45

Estadística de estimación aplicada a la evaluación de la composición corporal

17:15

Inflamación y actividad física

Nut. Federico Cillo

Argentina

17:45

Actividad física y nutrición como tratamiento de enfermedades crónicas no transmisibles

Nut. Cristian Pureco

México

18:15

Dieta cetogénica en el rendimiento deportivo

Nut. Pedro Reinaldo García

Venezuela