Viernes 16 de septiembre
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Eje Temático: Académico
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09:00 |
Simposio: El ejercicio interprofesional del nutricionista dietista (ACOFANUD) |
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| - Retos y experiencias en la formación interprofesional en la nutrición comunitaria. |
Nut. Mylene Rodríguez  |
Colombia |
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| - Experiencia interprofesional en servicios de alimentación y gastronomía. | Nut. Natalia Baena |
Colombia |
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| - De la teoría a la práctica del ejercicio interprofesional en el área clínica | Nut. Alberto Ángel |
Colombia |
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| - Ejercicio interprofesional en Nutrición y Deporte en la primera infancia | Nut. Diana Córdoba |
Colombia |
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10:30 |
Receso |
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10:45 |
Experiencias en el primer Examen Nacional de Nutrición ENAN |
Nut. Karen Quiroz  |
Perú |
11:30 |
Los conflictos de intereses en las ciencias de la nutrición y dietética |
Nut. Giussepe Russolillo  |
España |
12:15 |
Retos en la formación de profesionales de nutrición: la visión de España y la EFAD |
Nut. Alma Palau |
España |
Eje Temático: Mixto
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15:00 |
Adaptaciones metabólicas según disciplina deportiva |
Nut. Jaime Giménez |
España |
15:45 |
Etiquetado frontal de los alimentos: expectativa versus realidad |
Nut. Alberto Bareiro  |
Paraguay |
16:30 |
Receso |
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16:45 |
Liderazgo en el ejercicio profesional de la nutrición - ACOFANUD |
Nut. Jannet Arismendi |
Colombia |
17:30 |
Indicadores de gestión de una unidad de producción (food cost/food prime) |
Nut. Cecilia Barrios  |
México |
18:15 |
Estándares de calidad en el ejercicio profesional de la nutrición clínica en Iberoamérica |
Nut. Robinson Cruz |
Peru |