Resumen

[Prefacio]: El diagnóstico nutricional resume de manera estructurada y objetiva la situación clínica y nutricional del individuo y permite, cuando ha sido correctamente elaborado, tomar decisiones eficientes, eficaces y oportunas en el contexto de nuestra intervención nutricional.

Lamentablemente, existe una percepción generalizada y equivocada en relación con aquello que el diagnóstico nutricional es y representa. El resultado de un índice antropométrico, por ejemplo, no debe ser considerado un diagnóstico nutricional, es tan sólo un diagnóstico antropométrico; el resultado de una prueba de tamizaje no representa un diagnóstico nutricional, es tan sólo una clasificación del riesgo nutricional que la persona presenta en el contexto de la situación clínica que afronta en un momento determinado.

Por esa razón, el presente CONSENSO tiene como objetivo establecer los procedimientos estandarizados para la elaboración de diagnósticos nutricionales basados en la evidencia clínica y científica disponible.

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