Resumen

[Prefacio]: El Tamizaje Nutricional es un procedimiento de corta duración (idealmente no más de 5 minutos), sencillo y de fácil administración que se emplea para detectar dentro de un grupo de personas aparentemente sanas o enfermas, a aquellas que en función de su Estado de Nutrición poseen un riesgo mayor de complicar este Estado Nutricional, enfermar o recuperarse con mayor dificultad de un proceso patológico.

Para llevar a cabo el Tamizaje Nutricional se pueden emplear herramientas como cuestionarios, mediciones antropométricas, pruebas de laboratorio o una combinación de las tres. Las pruebas de Tamizaje Nutricional son variadas y poseen características determinadas que las hacen útiles solo en ciertas situaciones de allí que existan pruebas de tamizaje para adultos, para niños (muy pocas), para enfermos críticos, para enfermos estables entre otras.

Las pruebas de Tamizaje Nutricional han mostrado ser útiles en la medida que el profesional conozca sus características y las aplique con criterio; debe recordarse que el resultado de una prueba de Tamizaje Nutricional por ninguna razón debe ser considerado como un Diagnóstico Nutricional; estos resultados solamente representan una forma rápida de clasificar riesgo nutricional.

Los Autores